Sushi jest coraz bardziej znaną i cenioną potrawą w Polsce. Powstaje coraz więcej miejsc, w których można spróbować tego tradycyjnego, japońskiego dania. Niektórzy, dzięki dostępnym produktom robią sushi samodzielnie. Już samo przygotowanie jest nie lada wyzwaniem. Wyzwanie stanowi też ich jedzenie. Każdy wie, że do tego potrzebne są pałeczki. Czy korzystanie z nich to rzeczywiście konieczność? Gdzie je kupić? Jak się nimi posługiwać? Nad tymi kwestiami zastanawia się każdy, kto dopiero zaczął swoją przygodę z tą japońską potrawą.
Jak się okazuje jedzenie sushi pałeczkami wcale nie jest konieczne. To zwyczaj znany w Europie i Ameryce Północnej. Za to na Dalekim Wschodzie sushi je się głównie palcami, biorąc je do ręki, po czym maczając w sosie sojowym, połyka się je w całości. W tamtych stronach nieskorzystanie z pałeczek nie jest żadnym faux pas.
Ale jak już nimi jeść, to jakie pałeczki wybrać? Jakie są najlepsze? Drewniane czy metalowe? Największą popularnością cieszą się pałeczki drewniane, w tym bambusowe. A to dlatego, że oprócz tego, że są wygodne i nie przewodzą ciepła, są też tanie. Za to metalowe pałeczki są droższe i przez to rzadziej używane. Najczęściej można je znaleźć w Korei. Są rekomendowane dla ludzi bardziej doświadczonych, a to dlatego, że ich śliska powłoka nie ułatwia sprawnego chwytania sushi.
Jak wiadomo, początki nie są łatwe, więc jak ktoś zaczyna swoją przygodę z sushi, powinien wybrać łatwiejszą opcję. I nie zniechęcać się, gdy jedzenie japońskiej potrawy nawet bambusowymi pałeczkami będzie z początku nie wychodzić. A jak nimi jeść?
Po pierwsze – koniec jednej pałeczki, która ma stanowić nieruchomą podstawę umieszczamy między kciukiem, a palcem wskazującym, trzymając ją palcem serdecznym i środkowym.
Po drugie – drugą, ruchomą pałeczkę układamy równolegle do nieruchomej i trzymamy kciukiem i palcem wskazującym.
Po trzecie – za pomocą górnej pałeczki chwytamy jedzenie, podtrzymując je pałeczką nieruchomą – w wykonywaniu ruchów pomaga nam kciuk i palec wskazujący.
Jak już ogarniemy trudną sztukę jedzenia sushi, to pamiętajmy o kilku ważnych zasadach. Nie można nikogo wskazywać pałeczkami ani nie można ich oblizywać. Ważne jest też to, by nie podawać innym jedzenia swoimi pałeczkami i żeby pamiętać, że po skończonym posiłku należy odkładać pałeczki na specjalną podstawkę.
Gdzie kupić pałeczki do sushi? Na szczęście, nie ma wielkiego problemu z ich dostępnością w Polsce. Można je nabyć w sklepach stacjonarnych, ale największy wybór (po pałeczki drewniane, plastikowe czy metalowe) jest w sklepach internetowych.
Takie możliwości z pewnością są zachętą nie tylko dla koneserów tego przysmaku, ale stanowią również motywację dla przyszłych konsumentów sushi.
