Co do sushi? Najpopularniejsze składniki
Sushi w Polsce cieszy się coraz większą popularnością i przestaje być daniem egzotycznym. Połączenie surowej ryby, ryżu, sosu sojowego, wasabi i imbiru ma wielu miłośników. Jednak wciąż wiele osób jest skonsternowanych w japońskiej restauracji, widząc nieco tajemnicze nazwy – inari, ura maki czy inside out roll. Sporym kłopotem jest również jedzenie pałeczkami czy kolejność spożywania...
10 nieznanych ciekawostek o sushi
Wiemy jak wygląda sushi, z czego się składa i skąd pochodzi. To popularne danie jest na tyle znane, że podstawowe informacje nie są dla nikogo żadną tajemnicą. Oczywiście wielbiciele tego azjatyckiego przysmaku wiedzą o nim znacznie więcej niż przeciętny „zjadacz chleba”. Ale czy na pewno wiedzą wszystko? Z pewnością znajdą się takie smaczki o których...
Czy sushi rzeczywiście jest zdrowe?
Czy sushi to danie zdrowe, a może należy uważać je za zwykłą przekąskę? Okazuje się, że zdania na ten temat są dość mocno podzielone. Z jednej strony sushi zawiera składniki, które mają sporo cennych właściwości. Ryby stanowią np. bogate źródło nienasyconych kwasów tłuszczowych z grupy omega-3, a warzywa zawierają liczne witaminy i minerały. Ponadto sushi...
Japońska rzodkiew – daikon
Kuchnia japońska składa się z wielu nietypowych i nieznanych (głównie dla nas, Europejczyków) produktów. Jedząc sushi czasem nie wiemy z jakimi dodatkami mamy do czynienia. Dziwne nazwy wprawiają w osłupienie i konsternację kogoś, kto pierwszy raz próbuje tej znanej, japońskiej potrawy. Jedynie koneserzy orientalnych smaków nie są niczym zaskoczeni. Dla nich nazwa daikon na pewno...
Pałeczki do sushi – jak się nimi posługiwać?
Sushi jest coraz bardziej znaną i cenioną potrawą w Polsce. Powstaje coraz więcej miejsc, w których można spróbować tego tradycyjnego, japońskiego dania. Niektórzy, dzięki dostępnym produktom robią sushi samodzielnie. Już samo przygotowanie jest nie lada wyzwaniem. Wyzwanie stanowi też ich jedzenie. Każdy wie, że do tego potrzebne są pałeczki. Czy korzystanie z nich to rzeczywiście...
Japoński chrzan wasabi
Wasabi jest dość popularną rośliną. Nie tylko w środowisku kulinarnym, ale także wśród zwyczajnych konsumentów. Mimo tej popularności nie każdy wie, jak ta orientalna roślina smakuje. Na pewno wiedzą ci, którzy nie boją się ostrych wyzwań. Dosłownie i w przenośni – bo to, co wyróżnia wasabi jest jego pikantny smak. Wyróżnia się także charakterystyczną, intensywną...
Rodzaje sushi
Sushi w Polsce cieszy się coraz większą popularnością i dla wielu ludzi nie jest już żadną nowością. Jednak większość osób, wciąż nie wie co kryje się pod tajemniczymi nazwami ura maki, inari czy sashimi...
Długa historia sushi
Okazuje się, że większość odmian sushi, które znamy dzisiaj, nie liczy sobie więcej niż 200 lat. Jednak ich pierwowzory mają nawet 25-wiekową historię...
Ostatnie wpisy
Kuchnia chińska – 5 smaków, wiele odmian
19 marca, 2019
Co do sushi? Najpopularniejsze składniki
2 marca, 2019
Współczesna kuchnia japońska w Polsce
18 lutego, 2019
Tykwa marynowana kanpyo – istotny składnik sushi
15 lutego, 2019
