Kuchnia chińska charakteryzuje się bogactwem warzyw, małą ilością tłuszczu i aromatycznymi przyprawami. Spośród wszystkich kuchni świata uważana jest za najstarszą i najbardziej wyrafinowaną. Chińczycy swoją rodzimą kuchnię traktują z wielkim poszanowaniem, dlatego  stanowi ona nierozerwalną część ich życia. Historia kuchni chińskiej sięga kilku tysięcy lat wstecz. Już w czasach imperium uważano, że jedzenie ma ogromny...