Co do sushi? Najpopularniejsze składniki
Sushi w Polsce cieszy się coraz większą popularnością i przestaje być daniem egzotycznym. Połączenie surowej ryby, ryżu, sosu sojowego, wasabi i imbiru ma wielu miłośników. Jednak wciąż wiele osób jest skonsternowanych w japońskiej restauracji, widząc nieco tajemnicze nazwy – inari, ura maki czy inside out roll. Sporym kłopotem jest również jedzenie pałeczkami czy kolejność spożywania...
Czy sushi rzeczywiście jest zdrowe?
Czy sushi to danie zdrowe, a może należy uważać je za zwykłą przekąskę? Okazuje się, że zdania na ten temat są dość mocno podzielone. Z jednej strony sushi zawiera składniki, które mają sporo cennych właściwości. Ryby stanowią np. bogate źródło nienasyconych kwasów tłuszczowych z grupy omega-3, a warzywa zawierają liczne witaminy i minerały. Ponadto sushi...
Japoński chrzan wasabi
Wasabi jest dość popularną rośliną. Nie tylko w środowisku kulinarnym, ale także wśród zwyczajnych konsumentów. Mimo tej popularności nie każdy wie, jak ta orientalna roślina smakuje. Na pewno wiedzą ci, którzy nie boją się ostrych wyzwań. Dosłownie i w przenośni – bo to, co wyróżnia wasabi jest jego pikantny smak. Wyróżnia się także charakterystyczną, intensywną...
Ostatnie wpisy
Kuchnia chińska – 5 smaków, wiele odmian
19 marca, 2019
Co do sushi? Najpopularniejsze składniki
2 marca, 2019
Współczesna kuchnia japońska w Polsce
18 lutego, 2019
Tykwa marynowana kanpyo – istotny składnik sushi
15 lutego, 2019
