+48 504 019 780

Kategoria: Przyprawy

Tykwa marynowana kanpyo – istotny składnik sushi

Tykwa to roślina jednoroczna, pnąca, zaliczana do rodziny dyniowatych. Jest więc spokrewniona z dobrze znaną nam dynią, melonem czy zielonym ogórkiem. Tykwa marynowana zwana również kanpyo to z kolei popularny dodatek do sushi, przede wszystkim w wersji wegetariańskiej. Kanpyo to nic innego jak marynowane na słodko paski tykwy japońskiej. Marynatę przygotowuje się w tym przypadku...
Czytaj więcej

Mirin fu – wyjątkowa przyprawa japońskiej kuchni

Mimo, że Mirin to słodkie wino ryżowe, zawierające 14% alkoholu, nie jest przeznaczone do picia. Ma całkiem inne zastosowanie. Wykorzystywane jest do „przyprawiania” japońskich dań. Ale nie zawsze tak było. Na początku słodkie wino spełniało funkcję napoju, jednak od końca epoki Edo Japończycy zaczęli używać je jako przyprawy. Od tego czasu jest cenionym dodatkiem w...
Czytaj więcej
Close
Compare
Wishlist 0
Open Wishlist Page Continue Shopping